O CONCEITO
Gourmet Rural
Mais do que um simples Gourmet, um Gourmet RURAL. Numa pequena aldeia sem pretensoes, onde comer e beber e o que mais importa.
A nossa equipa procura despertar os sentidos dos comensais atraves de propostas tradicionais ou de criacoes inovadoras. A sua opiniao e importante para nos — diga-nos quais sao as suas preferencias, o que nao gosta e eventuais alergias, para que possamos personalizar a sua experiencia.
NA COZINHA
O Chef
A cozinha do Gourmet Rural e conduzida com paixao e respeito pelos produtos da regiao.
Cada prato e uma homenagem a terra e aos sabores autenticos da Beira Interior, reinterpretados com tecnica e criatividade. Dos enchidos artesanais ao cabrito, do queijo da serra ao azeite local, cada ingrediente conta uma historia.
OS PRATOS
Criacao e Tradicao
Algumas das nossas criações:
Fruta de Verao · Summer in Casteleiro · Salada Camarao · Croquete Doce de Bucho · Vieiras com Vitelotte · Cabrito · Salada Primavera de Bucho · O Nosso Bacalhau · Tarte de Marmelo · Salada de Favas Frescas e Farinheira · Sopa Magica · Morangada · Naco · Mousse de Chocolate com Ouro · Folhado Javali · Espeto de Reco
Celebre connosco
Eventos
